เชื่อว่าสำหรับคนรักสุขภาพแล้ว การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงอย่างสม่ำเสมอ การใส่ใจในเรื่องของอาหารเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น ความสะอาดของอาหาร ความครบถ้วนของสารอาหารในอาหารที่กินเข้าไป ปริมาณของอาหารที่พอเหมาะพอดี นอกจากสิ่งเหล่านี้แล้ว สิ่งหนึ่งที่เราอยากแนะนำคือ โปรตีนจากถั่วเหลือง นับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด สำหรับวันนี้ใครที่รักและใส่ใจสุขภาพขยับเข้ามาใกล้ๆ เราจะพาคุณไปเจาะลึกว่าโปรตีนจากถั่วนั้นดีอย่างไรแตกต่างจากโปรตีนจากแหล่งอื่นอย่างไร
ทำความรู้จักกับโปรตีนถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนที่สำคัญที่คนรักสุขภาพจำเป็นต้องรู้
โปรตีนจากถั่วเหลือง คือโปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นมากมาย มีสารอาหารครบ 5 หมู่ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายเกิดสมดุล และช่วยในเรื่องสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็น การเพิ่มแคลเซียมป้องกันกระดูกพรุน ต้านมะเร็ง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ช่วยขับถ่าย ลดคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังชะลอริ้วรอยก่อนวัยอันควรได้อีกด้วย ต่อไปนี้เราไปดูกันว่า โปรตีนที่ได้จากถั่วแตกต่างจากเนื้อสัตว์อย่างไร
- โปรตีนถั่วเหลืองไม่มีคอเลสเตอรอล แต่โปรตีนในเนื้อสัตว์มี คอเลสเตอรอลสูง
- โปรตีนในเนื้อสัตว์มีไขมันอิ่มตัว แต่ในโปรตีนถั่วเหลืองไม่มี ไขมันอิ่มตัว
- โปรตีนถั่วเหลือง เหมาะเป็นอย่างมากสำหรับท่านที่กำลังต้องการลดน้ำหนัก
- โปรตีนถั่วเหลืองย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากสัตว์
- โปรตีนถั่วเหลืองมีใยอาหารช่วยในด้านการขับถ่าย
อยากลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว กินโปรตีนถั่วเหลือง ช่วยทดแทนโปรตีนจากแหล่งอื่น
สำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพจะทราบดีว่า แหล่งโปรตีนนั้นหาได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นจาก ไข่ เนื้อสัตว์ ผัก และโปรตีนจากถั่วเหลือง ซึ่งโปรตีนในเนื้อสัตว์นั้นจะมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่าโปรตีนในพืช ระบบย่อยเป็นไปได้ยาก ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักอย่างแน่นอน ดังนั้นโปรตีนในถั่วเหลืองจึงจำเป็นสำหรับใครที่อยากลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากคุณจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่สูงแล้ว การกินอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง หรือปรุงด้วยถั่วเหลือง จะช่วยให้ได้รับสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไขมันดี แคลเซียม ใยอาหาร นับว่าเป็นแหล่งโปรตีนอีกหนึ่งทางเลือกที่สำคัญที่สามารถหาได้ง่ายๆ มีขายทั่วไป แถมยังราคาไม่แพงอย่างที่คิด อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะเลือกโปรตีนจากแหล่งไหน จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลให้ดี หากไม่มั่นใจให้ปรึกษานักโภชนาการ หรือปรึกษาแพทย์เฉพาะทางก่อน เพื่อประโยชน์สูงสุดในการกินโปรตีนของคุณนั่นเอง